Receptek Verától - Túrófánk:
25 dkg liszt
25 dkg túró
3 tojássárgája
2 ek tejföl
1 citrom héja
2 ek porcukor
0,5 kk só
1 kk szódabikarbóna
Összegyúrom (ha kell + tejföl).
Újnyi vastagra nyújtom.
Nagy szaggatóval kiszaggatom,
kicsivel kiszúrom a közepét.
Nem túl forró olajban kisütöm.
A közepét is ki lehet sütni.
Ha evőkanállal forró olajba szaggatom,
"egérke" lesz belőle.
Porcukorral,
lekvárral tálalom.
|