CSALDI RECEPTEK - Narancsos kacsa:
1 kacsa
s
fehr bors
4 narancs
2 ek cukor
1 dl borecet
1 dl fehrbor
1 ek liszt
0,5 dl pezsg
olaj
A kacst sval,
borssal mestjk.
1 narancsot meghmozunk,
hjt vkonyan felszeleteljk.
A cukrot a lbasban aranysrgra pirtjuk,
hozzadjuk a megforrstott ecetet,
narancshjat,
2 narancs levt ,
bort
s 5 percig lass tzn fzzk.
Lisztet kevs vzzel elkeverjk,
aprnknt a narancsos mrtshoz adjuk.
zestjk, s,
bors,
pezsg.
Az elkszlt kacsa levbl leszrjk a zsrt,
s a pecsenylevet is a mrtshoz ntjk.
A kacst darabolva tlra rakjuk,
tetejre narancsszeleteket rakunk,
a mrtst kln adjuk hozz.
Burgonyakrokettel
s prolt vajas zldbosval knljuk.
Forralt bort adunk hozz.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
