Receptek Vertl - Farsangi fnk:
Farsangi fnk (forrs: Receptek a Nagyitl: Kalcsok Fnkok)
Hozzvalk:
25 dkg finomliszt
25 dkg rtesliszt
3 tojssrgja
3 dkg leszt
1 ek rum
1 egsz citrom leve
csipetnyi s
1 ek cukor a futtatshoz
1 dl meleg tej a futtatshoz
5 dkg olvasztott margarin
annyi langyos tej, hogy lgy tsztt kapjunk
kb fl liter olaj a kistshez
Elkszts:
1 dl tejben,
1 evkanl cukorral
az lesztt felfuttatjuk.
A liszthez hozzadjuk
a tojssrgjkat,
a rumot,
a citrom levt,
a csipetnyi st,
a felfuttatott lesztt,
a megolvasztott margarint
s a langyos tejjel lgy tsztt ksztnk.
Alaposan kidolgozzuk,
hogy szp hlyagos legyen,
majd letakarva meleg helyen kb. msfl rig kelesztjk.
Ha a dupljra kelt ,
kb. 2 cm vastagsgra kinyjtjuk,
nagy pogcsaszaggatval vagy egy csszvel kiszaggatjuk.
Az olajat felforrstjuk,
a tsztakorongokat krben kihuzigljuk, hogy a kzepe egszen elvkonyodjon.
Belerakjuk az olajba,
s az egyik felket fed alatt,
a msikat anlkl pirosra stjk.
(Vigyzat nagyon gyorsan sl!)
Paprtrlre szedjk,
porcukorral
s hg mlna vagy baracklekvrral tlaljuk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
