CSALDI RECEPTEK - Hjas tszta mama fle:
70 dkg liszt
40 dkg hj
2 kanl tejfl
1 tojs
1 dl fehrbor vagy 1 kanl ecet
1 csapott kvskanl s
ugyanannyi szdavz vagy vz
A hjat 10 dkg liszttel jl eldolgozzuk
s hidegre tesszk.
A megmaradt liszttel s a tbbi anyagbl rtestsztt gyrunk,
deszkn jl kidolgozzuk
s 15 percig pihentetjk.
Vkonyra kinyjtjuk
s a lisztes hjat rkenjk.
Az egszet felcsavarjuk, nyjtfval kicsit ellaptjuk,
tglalap alakra nyjtjuk s 4 szer hajtjogatjuk.
A csavarssal egytt szesen ngyszer hajtogatjuk, 20 30 perces pihentetssel.
Kinyjtjuk.
Hasznlhatjuk krmeslapnak
vagy lekvros kifliket is sthetnk belle.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
