CSALÁDI RECEPTEK - Snidlinges pulykamell:
A pulykamell szeleteket sózzuk, borsozzuk,
vaj és olaj keverékében hirtelen kisütjük.
Félretesszük a a kisütött szeleteket.
A hús zsírjára kb 2 dl pezsgőt öntünk, felforraljuk.
Étkezési keményítőt,
francia mustárt,
reszelt fokhagymát,
tejszínnel kikeverünk,
beletesszük az apróra vágott snidlinget
és a serpenyőbe öntjük és felforraljuk.
A hússzeleteket tálra rendezzük,
leöntjük az öntettel
és snidlinggel diszítjük.
Szerecsendiós burgonyapürével tálaljuk.
|