CSALÁDI RECEPTEK - Muszaka:
2 db padlizsán
30 dkg darált hús
3 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1 ek zsemlemorzsa
1 dl olaj
1 csipet fehérbors
5 dkg vaj
10 dkg liszt
25 dkg juhsajt
3 dl tej
3 dl víz
A padlizsánokat megmossuk, szárazra töröljük,
1 cm szeletekre vágjuk,
előmelegített olajon megsütjük.
A darált húst lepirítjuk, hozzáadjuk
a paradicsomot,
bors,
fokhagyma,
hideg víz,
bolognai spagetti alap,
puhára pároljuk.
Sajtos besamellt készítünk.
Tepsibe rétegezzük,
a tetejére besamell,
sütjük
|