CSALÁDI RECEPTEK - Habtekercs:
40 dkg liszt
6 dkg cukor
2 dkg élesztő
2 tojássárgája
18 dkg zsír
Összegyúrni.
3 gombócot formázunk.
Nagyon vékonyra kisodorjuk,
a töltelékkel megkenjük,
feltekerjük mint a kakaós csigát.
2 cm darabokra vágjuk,
megsütjük.
Töltelék:
6 tojásfehérje
30 dkg cukorral gőzön habosra keverjük
és a kisodort tésztára kenjük.
Megszórjuk kókusszal vagy dióval.
|