CSALÁDI RECEPTEK - Túrótorta:
1 db hat tojásos kerek piskótalap
Túrókrém a tortába:
30 dkg túró
3 dl tejszín
2 tojássárgája
1 cs vaniliás cukor
3 ek kristálycukor
1 dkg zseletin
1 citrom
10 dkg mazsola
díszítéshez tejszín
A túrót turmixoljuk v. szitán áttörjük,
majd a tojássárgáját
a cukorral,
a citrom reszelt héjával
és a levével jól kikeverjük.
A zselatint
egy deci vizben megáztatjul, ,
forráspontig melegítjük,
majd a túrókrémbe tesszük.
A megmosott, megáztatott mazsolát is hozzáadjuk,
ezután a kemény habbá vert tejszínnel összekeverjük.
A tésztát 3 felé vágjuk,
megtöltjük.
A tetejére is ugyanannyi jusson mint a lapok közé.
2-3 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt tejszínhabbal diszítjük.
|