CSALÁDI RECEPTEK - Házi kenyér:
1,2 kg liszt
5 dkg élesztő
3-4 dkg só
25 dkg sós vízben főtt burgonya, levével együtt
Kb 6 dl víz
Összegyúrjuk a felfuttatott élesztővel,
a végén 1 dl olajat hozzágyúrunk.
A kelesztőben 4-szer kelesztjük,
0,5 órát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 1 óra 15 percig legkisebb lángon sütjük.
A sütő ajtaját 45 percig nem szabad kinyitni.
Ha megsült vizzel megkenjük a tetejét.
|