CSALÁDI RECEPTEK II - Ketchup:
8 kg paradicsom
12 db alma
12 gerezd fokhagyma
12 ek mustár
csipetnyi őrölt szegfűszeg
12 ek cukor
4 dl fehérborecet
4 dk fahéj
12 babérlevél
4 szál borsikafű
4 kk só
4 kk bors
szalicil
Az olajon kis lángon üvegesre pirítjuk a hagymát,
fokhagymát,
majd hozzádjuk az összeturmixolt lehéjazott paradicsomot
és a fűszereket.
1 órán át főzzük, kavargatjuk.
Kivesszük a babérlevelet, fahéjat.
Üvegekbe töltjük.
Dunsztban hagyjuk kihűlni.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
